Deviens ton propre nutritionniste !

1. L’importance de la nutrition sur la santé mentale et physique
2. Présentation des groupes d’aliments
3. Découvrir les macronutriments et micronutriments
4. La notion de calorie
5. Les mécanismes de la prise de poids
6. Les mécanismes de la perte de poids
7. Les hormones importantes dans la nutrition
8. L’indice glycémique

Commentaire :

La nutrition, ça semble parfois un peu compliqué, notamment parce que chacun à un avis bien tranché sur la question.

Tout d’abord, il est essentiel de comprendre que nos choix alimentaires vont avoir un impact direct sur pour notre santé, tant mentale que physique.

Il est indispensable de savoir de quoi on parle en matière de nutrition, c’est pourquoi ce chapitre introductif va vous donner énormément de connaissances théoriques importantes et essentielles. En comprenant ces différents aspects de l’alimentation, vous serez en mesure de prendre des décisions éclairées pour votre santé et votre bien-être.

Dans ce premier chapitre, nous allons aborder l’importance de la nutrition sur notre bien-être, en explorant les différents groupes d’aliments, les macronutriments et micronutriments, ainsi que la notion de calorie. Nous allons également étudier les mécanismes de la prise et de la perte de poids, en mettant en lumière les hormones importantes dans la nutrition et en expliquant l’indice glycémique.

A. Les glucides : le carburant de l’organisme
B. Les lipides : les graisses de réserve
C. Les protéines : les briques du corps humain
D. Les fibres alimentaires : le balai de l’intestin
E. L’eau : le liquide vital
F. L’alcool dans l’alimentation : la boisson enivrante

Commentaire :

Dans ce deuxième chapitre consacré aux macronutriments, nous explorerons en détail les différents éléments essentiels à notre alimentation. Nous aborderons les glucides, les lipides, les protéines, les fibres alimentaires, l’eau et même l’alcool. Nous étudierons les rôles de chacun de ces nutriments, leurs sources alimentaires, les recommandations pour une consommation équilibrée, les équivalences entre les différents aliments, ainsi que les moyens de prévenir les carences.

De plus, nous nous attaquerons aux mythes souvent véhiculés sur internet concernant ces macronutriments, afin de démêler le vrai du faux et de fournir des informations fiables et précises.

Enfin, ce chapitre sera une véritable mine d’informations pour mieux comprendre l’importance des macronutriments dans notre alimentation et comment les intégrer de manière optimale dans notre quotidien.

A. Les vitamines
B. Les minéraux et oligo-éléments

Commentaire :

Au cours de ce chapitre, nous explorerons en détail les rôles essentiels des micronutriments pour notre santé, les sources alimentaires les plus riches, les recommandations quotidiennes à respecter, ainsi que les équivalences entre les différentes formes de ces éléments.

Nous aborderons également les meilleures stratégies pour éviter les carences en vitamines, minéraux et oligo-éléments, afin de maintenir un équilibre nutritionnel optimal. Enfin, nous démystifierons les fausses informations souvent relayées sur internet concernant ces nutriments, pour vous permettre de prendre des décisions éclairées pour votre santé.

Préparez-vous à plonger dans le monde fascinant des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments, et à découvrir comment ils peuvent contribuer à votre bien-être au quotidien.

A. Les sources fiables pour s’instruire
B. Apprendre à composer des repas équilibrés
C. Les recommandations par groupe d’aliments
D. Les conseils hygiéno-diététiques

Commentaire :

Dans le chapitre 4 de notre programme, nous aborderons les recommandations alimentaires essentielles pour une alimentation équilibrée et saine. Nous verrons ensemble les sources fiables pour s’instruire sur le sujet, comment structurer des repas équilibrés, les recommandations alimentaires par groupe d’aliments ainsi que les principaux conseils hygiéno-diététiques à suivre (qu’on veuille perdre ou prendre du poids).

Les participants auront l’opportunité d’apprendre quoi manger au petit déjeuner, déjeuner, au goûter et au dîner. Nous étudierons également les pièges à éviter dans l’information nutritionnelle et comment évaluer la qualité des informations nutritionnelles. En suivant ce chapitre, vous connaîtrez les principales recommandations alimentaires à suivre, le tout étant concret et applicable dans la vie de tous les jours.

1. Présentation de la démarche de soin diététique :
   A. Recueil des données
   B. Enquête alimentaire
   C. Calculer ses besoins nutritionnels
   D. Établir un diagnostic diététique
   E. Déterminer les objectifs diététiques
   F. Etablir sa ration alimentaire
   G. Répartition et création du plan alimentaire sur mesure

2. Découverte du calculateur automatique de rations
   -> Utilisation de l’outil Excel tout en un pour calculer automatiquement vos besoins et créer votre plan alimentaire sur mesure !

Commentaire :

Dans le chapitre 5 de la formation, nous abordons la création de votre plan alimentaire adapté à vos besoins ! Nous commencerons par vous présenter la démarche de soin diététique, qui comprend le recueil des données, l’enquête alimentaire, le calcul de vos besoins nutritionnels, le diagnostic diététique, la définition des objectifs diététiques, l’établissement de votre ration alimentaire et enfin la répartition et la création de votre plan alimentaire (menus).

Pour vous aider dans cette démarche, je vous propose d’utiliser un outil Excel tout en un qui vous permettra de calculer automatiquement vos besoins et de créer votre plan alimentaire sur mesure.

Grâce à cet outil, vous pourrez imiter la démarche d’un diététicien diplômé et ainsi déterminer vos besoins en kcal, macronutriments, micronutriments, fibres, etc. Vous pourrez ensuite ajuster facilement votre régime alimentaire en fonction de vos objectifs.

En participant à ce chapitre, vous apprendrez comment un professionnel de la nutrition prend en charge un patient et vous serez en mesure de créer un plan alimentaire personnalisé correspondant à vos besoins spécifiques.

A. Comprendre l’étiquetage alimentaire : faire les bons choix pendant les courses
B. La planification des repas équilibrés
C. Les conseils pour manger sainement à l’extérieur de chez soi
D. Repas équilibrés pour la vie de tous les jours avec une ration à 2000kcal

Commentaire :

Dans ce dernier chapitre, nous aborderons les applications pratiques de ces connaissances essentielles pour une alimentation saine. Tout d’abord, nous verrons comment apprendre à lire les étiquettes alimentaires pour faire des choix éclairés lors de nos achats. Ensuite, nous explorerons la planification des repas équilibrés, en mettant l’accent sur l’importance de varier les aliments pour couvrir tous nos besoins nutritionnels.

De plus, nous partagerons des conseils précieux pour manger sainement à l’extérieur de chez soi, que ce soit au restaurant ou lorsqu’on est pressé et qu’on n’a pas le temps de cuisiner à midi. Les participants apprendront à décrypter les listes d’ingrédients, les mentions légales et les tableaux des valeurs nutritionnelles, y compris le nutri-score, pour faire des choix éclairés.

Enfin, nous proposerons des exemples de repas équilibrés pour la vie de tous les jours, avec une ration à 2000 kcal, pour aider chacun à adopter de bonnes habitudes alimentaires. Grâce à ce chapitre, les participants auront une vision globale de ce qu’est une alimentation équilibrée et sauront comment l’appliquer concrètement dans leur quotidien, même lorsqu’ils sont en dehors de chez eux.